Estes lombinhos de porco no forno ficam tão suculentos e saborosos que vão conquistar toda a gente à mesa.
Ingredientes
1 kg de lombinhos de porco
5 dentes de alho
1 limão
10 g de pimentão doce
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Numa taça, misture os alhos ralados, o sumo de limão, o pimentão doce e um bom fio de azeite.
Mexa bem até obter uma marinada homogénea.
Coloque os lombinhos num tabuleiro de forno.
Faça alguns golpes na carne e tempere com sal e pimenta.
Regue com a marinada e espalhe bem por toda a carne.
Leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
Durante a assadura, vá regando a carne com o próprio molho para ficar mais suculenta.
Sirva com batatas assadas, arroz branco ou legumes salteados para uma refeição completa.
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