Descobre como fazer os autênticos bolinhos de azeite, uma receita tradicional portuguesa com um sabor irresistível.
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
150 ml de azeite virgem extra
150 g de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de erva-doce moída (opcional)
Raspa de 1 limão (opcional)
1 pitada de sal
Açúcar q.b. para polvilhar
Preparação:
Pré-aquece o forno a 180 °C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
Mistura os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e, se quiseres, a erva-doce e raspa de limão.
Numa taça à parte, bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura cremosa.
Junta o azeite e mexe bem.
Adiciona os ingredientes secos aos poucos, até formar uma massa moldável.
Faz pequenos bolinhos com as mãos (forma ovalada ou redonda) e passa-os por açúcar.
Coloca no tabuleiro e leva ao forno por 15 a 20 minutos, ou até estarem douradinhos.
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