Torta de Chocolate
Ingredientes
250g de açúcar
6 ovos
100g de farinha
1 colh chá de fermento
Recheio
Ganache de chocolate
Preparação
Coloque no copo os ovos e o açúcar.
Monte a borboleta sobre as lâminas e bata 5 min na vel 3 a 37º.
Acabado o tempo, programe mais 5 min na vel 3, mas sem temperatura.
Retire a borboleta, junte a farinha e o fermento e bata 20 seg na vel 5.
Leve ao forno preaquecido a 180º, num tabulairo quadrado bem untado e
polvilhado de farinha.
Quando a massa estiver cozida, desenforme em cima de um pano de cozinha
polvilhado com açúcar.
Barre com o ganache preparado e enrole ainda quente.
Ganache de Chocolate
Ingredientes
1 pacote de natas
300g de chocolate de culinária
Preparação
Coloque as natas no copo e programe 3 min a 70º na vel 3.
Parta o chocolate, coloque no copo e espere um pouco.
Programe 1 min a 37º na vel 6, seguido de mais 1 min a 37º na vel 4.
Retire e deixe arrefecer.
Fonte http://iguariasdeacucaresal.blogspot.pt/
