Receita simples de Sonhos de Cenoura …

Ingredientes:

500 g cenoura
350 g açúcar
400 g farinha

1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
1/2 laranja pequena

1 pitada de sal
Açúcar e canela para polvilhar
óleo para fritar

Preparação:

Cozer as cenouras cortadas em pedaços durante 30 minutos em água temperada de sal.
Escorrer bem depois de cozidas e frias reduzir a puré.

Numa tigela coloque a farinha, o fermento e o açúcar. Misture.

Adicione os ovos, as raspas e sumo da laranja e o puré de cenoura. mexa bem.
Frite em óleo quente ás colheradas até estarem douradinhos

Escorra em papel absorvente, passe por açúcar e canela e sirva.

Fonte e todos os direitos reservados a: unapinceladaenlacocina.blogspot.com