Ingredientes:
1 litro de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 chávena de chá de açúcar
Água q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 190ºC e coloque lá dentro um tabuleiro com água.
Comece por fazer o caramelo, colocando o açúcar com um pouquito de água ao lume até obter caramelo.
Enquanto isso, dissolva o amido de milho num pouco de leite frio. Reserve.
Leve o restante leite ao lume.
Assim que obtenha o caramelo no ponto, calce uma luvas, e forre a forma de 24 cm com o caramelo.
Junte os ovos, o leite condensado e o amido de milho dissolvido e misture bem (usei batedeira).
Vá juntando o leite quente aos poucos com a batedeira ou liquidificador ligado (usei batedeira e depois ainda usei a varinha mágica).
Verta o preparado na forma e leve ao forno, em banho maria, cerca de 35 a 40 minutos.
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