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Ingredientes:
8 ovos
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10 gemas
180g de açúcar amarelo
100g de farinha sem fermento
Preparação:
Aquecer o forno a 230ºC.
Bater os ovos com o açúcar na batedeira durante 5 minutos.
Desfazer e bater as gemas.
Adicionar ao preparado anterior e bater mais 3 minutos.
Adicionar a farinha peneirada e envolver com uma colher ou vara de arames.
Colocar a massa numa forma redonda com 26 cm forrada com papel vegetal.
Levar ao forno durante 10 a 11 minutos.
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