INGREDIENTES:
800 Gr de Lulas limpas (cerca de 3 lulas grandes)
500 Gr de Feijão Vermelho Cozido em lata
1 Mão cheia de gambas
1 Cebola média
2 Dentes de Alho
Azeite q.b.
1 Folha de Louro
1/2 Chouriço de Carne
1/2 Copo de Vinho Branco
3 C. Sopa de polpa de tomate
Sal Marinho Marnoto q.b.
PREPARAÇÃO:
Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos bem picados e a folha de louro. Deixe refogar um pouco em lume brando. Junte as rodelas (finas) de chouriço e deixe refugar mais um pouco.
Entretanto, corte as lulas, que devem estar previamente limpas, em pedaços pequenos e junte-as ao refogado. Adicione depois o vinho e deixe ferver 2 minutos. Posteriormente, adicione o feijão, a polpa de tomate e tempere com sal.
Baixe o lume e deixe apurar uns 20 minutos. No final, uns 5 minutos antes de terminar, adicione as gambas e mexa bem. Por fim, retifique os temperos e está pronto a servir.
Fonte:http://umapitadadenozmoscada.blogspot.com/
