Entremeada com Feijão- Receitas que passam de geração em geração!

Ingredientes:
750 g de entremeada
1 cebola
2 dentes de alho
1 chouriço
1 cenoura

500 g de feijão branco
100 ml polpa de tomate
1 folha de louro
Azeite q.b.
Vinho branco q.b.
Sal q.b.

Preparo:

Corte a entremeada em tiras, aloure-as em azeite.
Pique a cebola e os dentes de alho, junte-os à entremeada e refogue-os.
Corte a cenoura em meias luas e o chouriço às rodelas e junte-os à entremeada, junte também o louro.

Quando alourarem, junte a polpa de toma e regue com vinho branco e deixe ferver por 2 minutos.
Acresce água de forma a cobrir a entremeada, tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando.
Quando a carne estiver cozinhada junte o feijão e deixe cozinhar por mais uns minutos.

Fonte:desastresculinarios.blogspot.com