Bolo de Mel com Nozes

Ingredientes:

2 chávenas de farinha
1/2 chávena de açúcar amarelo
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de leite

1 chávena de (200 ml) de mel
4 ovos
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento Royal
1 chávena de nozes aos bocadinhos

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa taça deitar, a farinha com o fermento, o açúcar, a canela, os ovos, o leite e o azeite, bater muito bem com a batedeira, de seguida ir deitando o mel e bater durante 5 minutos até ficar cremoso, por fim deitar as nozes e envolver. Deitar o preparado num tabuleiro/forma o que gostarem mais, tem é que estar untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Fonte:http://mistica-de-sabores.blogspot.com/