Bolinhos de Amendõa que se fazem tão bem…

Ingredientes:

250 g de amêndoa com pele moída
3 ovos
150 g de manteiga amolecida em banho maria
130 g de açúcar amarelo
1 colher de chá de fermento
farinha de trigo até tender
amêndoas inteiras sem pele
1 ovo para pincelar

Modo de preparação:

Misturar os ingredientes todos e ir adicionando farinha até tender. Formar pequenas bolas com a massa e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Colocar uma amêndoa sem pele em cima de cada bolinho e pincelar com um ovo batido. Levar ao forno, a 180º, cerca de 25 minutos.

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