Bifinhos de porco com cogumelos e ananás- Esta receita resulta de uma experiência, a mistura de diferentes condimentos em que o resultado final foi muito agradável!

Ingredientes:

4 febras de porco
4 rodelas de ananás
1 lata de cogumelos
Sal
Pimenta

Azeite
½ colher chá caril
½ colher chá pimentão doce
1 colher chá mostarda
1 copo vinho branco

Preparação:

Corte a carne em tirinhas finas e tempere com sal e pimenta.
Numa tijela junte o caril, o pimentão e a mostarda e dissolva no vinho junte esta marinada à carne e deixe repousar durante 30 minutos.
Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e adicione a carne escorrida da marinada até ficar dourada, em seguida, verta a marinada e deixe a carne cozinhar um pouco.

Junte os cogumelos e o ananás partido em cubos e envolva com a carne até o líquido da marinada estar quase todo absorvido.
Sirva com salsa picada e arroz branco.

Fonte:https://especiariasechocolate.blogspot.com/