bico da pá com alho

Ingredientes:
2 cebolas média
1250 gr de bico da pá de novilho
6 dentes de alho
1 kg de batatas novas

1/2 copo de vinho branco
sal q.b.
azeite q.b.
1/2 Couve coração
pimenta preta q.b.

Preparação:

Fazer um fundo com as cebolas cortadas em meias luas.
Temperar a carne com três dentes de alho, conforme vídeo.
Laminar o restante alho para o fundo da assadeira.
Temperar com o sal.
Lavar as batatas e juntar com a pele.

temperar com o vinho e o azeite.
Levar ao forno a 200ºC por 40 minutos.
Virar a carne e as batatas e levar ao forno por mais 20 minutos.
Acompanha com arroz basmati.
Fatiar a carne e temperar com a pimenta e servir bem quente

Fonte:https://necasdevaladarescanal.blogspot.com/