Ingredientes para 4 pessoas:
8 coxas de frango pequenas
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Para o molho de coentros:
1 molinho de coentros
2 dentes de alho
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.
75 ml de azeite
Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e um pouco de azeite. Cozinhe-as depois no forno, grelhe-as ou use a airfryer. Usei a airfryer e deixei cozinhar cerca de 35 minutos a 190ºC.
Entretanto prepare o molho de coentros. Pique os coentros finamente e coloque-os numa taça. Tempere de sal e pimenta, regue com sumo d meio limão e junte os dois dentes de alho ralados ou bem picados.
Junte o azeite e misture bem.
Assim que o frango estiver pronto, coloque-o no prato de servir e regue-o de imediato com o molho de coentros.
Sirva com acompanhamentos a gosto!
Fonte:http://paracozinhar.blogspot.com/
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