Pudim de abóbora caseiro: receita fácil e deliciosa para o ano todo

Ingredientes:

400 g de abóbora cozida
50 ml de água
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 chávena de leite

1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela
½ chávena de açúcar
Uma pitada de noz-moscada

Instruções:

Derrete o açúcar numa panela até dourar, junta a água com cuidado e mexe, verte numa forma de pudim e espalha
Bate os ovos, o leite condensado, o leite, a baunilha, a canela e a noz-moscada, junta a abóbora esmagada e mistura bem

Despeja na forma e coloca-a num tabuleiro com água quente (banho-maria), leva ao forno a 180°C por 60 minutos
Deixa arrefecer e refrigera por 2 horas antes de desenformar