Ficam muito boas e sem duvida mais coloridas e saborosas!
Ingredientes:
2 postas de bacalhau cozido
200 gr de farinha de trigo
4 ovos inteiros
1 cebola média picada
1 ramo de salsa fresca picado
1/4 pimento vermelho picadinho
pimenta q.b
1 pitada de sal
1,5dl de água
óleo para fritar
Confeção:
Desfaça o bacalhau em lascas, eliminando peles e espinhas. Reserve o bacalhau. Numa tigela deite a farinha, os ovos ,o sal e a pimenta. Mexa até obter um creme liso e sem grumos.
Junte o bacalhau desfiado, a cebola, a salsa e o pimento.
Se achar que a massa está muito grossa junte um pouco de água.
Aqueça óleo numa frigideira, mas não encha muito a frigideira.
Deite colheradas de massa na frigideira, espalhando com a própria colher e deixe fritar de ambos os lados até estarem douradas.
Fonte:http://cozinhadazana.blogspot.com/
