Ingredientes:
Bifes de porco ( febras )
Sal q.b.
Tomilho seco
Manjerona seca
Uma cebola
Dois dentes de alho
Azeite q.b.
Duas colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Uma folha de louro
Preparo:
Temperar as febras com sal, tomilho e manjerona.
Levar uma frigideira ao lume com duas colheres de sopa de azeite. Quando estiver quente colocar as febras e deixar cozinhar 1 a 2 minutos de cada lado. Colocar as febras depois de fritas num recipiente de forno e reservar em forno aquecido.
Na mesma frigideira deitar mais três colheres de azeite e, quando estiver quente, juntar a cebola partida às rodelas, os alhos laminados e a folha de louro. Cozinhar até a cebola amaciar e adicionar o vinagre. Mexer e cozinhar por um minuto. Deitar a cebolada por cima das febras.
Servir com batatas e brócolos cozidos.
Fonte:https://mariadiascoelho.wordpress.com/
