Cogumelos Salteados

Ingredientes:

1 embalagem de cogumelos frescos
3/4 dentes de alho
Meio Limão
Azeite q.b.

Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Lave bem os cogumelos e dê-lhes uma fervura em água e sal durante 3/5 minutos.
Corte os cogumelos em tiras.
Coloque uma frigideira ao lume com azeite, deixe aquecer bem, coloque os cogumelos, os alhos e o sal.

Vá mexendo, se verificar que os cogumelos absorveram todo o azeite, junte um pouco mais. Quando estiverem quase cozinhados, junte o sumo do limão e pimenta ao gosto.

Os cogumelos salteados são uma óptima entrada ou acompanhamento para diversos pratos de carne. Também os pode servir a acompanhar omeletes.

Fonte:http://panelaolume.blogspot.com/