Ingredientes:
750g. de carne de porco
800g. de batatas
3 dentes de alho
20g. de azeite
20g. de banha
1/2 copo de vinho branco
1 colher de massa de pimentão
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte a carne em cubos, tempere com a massa de pimentão, o vinho, sal e pimenta, envolva e deixe marinar algumas horas.
Descasque os dentes de alho, coloque-os no copo da Bimby com a banha e o azeite e pique 5 segundos, vel.5.
Programe depois 5 minutos, temp.100, vel2. Junte a carne com a marinada e programe 20 minutos, temp. varoma, colher inversa.
Descasque as batatas, corte-as em cubos, leve a fritar em óleo e escorra. Deite a carne e as batatas fritas numa travessa e envolva.
Polvilhe a carne e as batatas com os coentros picados e sirva.
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