Bolo:
3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
150 gr. manteiga
1 chávena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 chávena de chocolate em pó
1/2 chávena de leite
Pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal
Caramelo para barrar
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175ºC e colocar no interior um tabuleiro com água para depois cozer em banho maria. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.
Para o bolo, bater o açúcar e os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento (peneirados) e a 1/2 chávena do leite. Depois de bem batido, deitar na forma por cima do caramelo. Reservar.
Para o pudim bater o leite condensado com o leite normal e os ovos. Bater muito bem e deitar na forma por cima do outro preparado.
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora. Entretanto a massa do bolo e do pudim separam-se. O pudim vai para baixo e o bolo sobe.
Desenformar só depois de frio e polvilhar amêndoa laminada torrada.
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