Ingredientes:
250 de chocolate preto
3 ovos
200g de açúcar amarelo
100 ml de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha
100 g de farinha com fermento
50 g de amêndoas raladas
250 g de beterraba cozida
Preparação:
Derreter o chocolate em banho-maria.
Bater os ovos, o açúcar e o óleo numa taça durante 3 minutos com a batedeira, adicionar a baunilha, a farinha e as amêndoas raladas.
Ralar a beterraba, espremer com as mãos para tirar o excesso de líquido e adicionar à massa, juntamente com o chocolate derretido.
Levar ao forno pré-aquecido uma forma redonda forrada com papel vegetal e untada com margarina a cozer durante aproximadamente 50 minutos, a 180ºc. Antes de retirar o bolo verificar com um palito se está cozido.
Como cobertura pode optar por chocolate, mas também fica bom simples.
Fonte:https://especiariasechocolate.blogspot.com/
