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INGREDIENTES:
1 peça de bife do vazio (aproximadamente 1 kg)
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
8 dentes de alho triturados
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2 colheres (sopa) de mostarda dijon
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARAÇÃO:
1- Numa tigela mistura a manteiga derretida, o alho, a mostarda, a pimenta e o sal formando um molho e passa no bife por todos os lados.
2- Coloca a carne numa travessa, cobre com filme e deixa no frigorífico por 2 horas a absorver o sabor dos temperos.
3- Após, retira o filme e leva ao forno pré-aquecido a 220° por 1 hora, aproximadamente.
4- Segue regando a carne com o caldo que se forma no meio do tempo.
5- Após retirar a carne do forno deixa descansar 10 minutos e corta em fatias.
6- Serve a seguir.
Fonte: receitasetemperos
