Sonhos de Abobora – Receita da Avó

Ingredientes:
2,5 dl de Leite
2,5 dl de Água
100 Grs de Margarina
Sal QB

1 Casquinha de Limão
300 Grs de Farinha
250 Grs de Puré de Abóbora Espremido
4 Ovos

50 Grs de Sultanas
Oléo para Fritar
Acuçar e Canela para Polvilhar

Preparação:

  1. Leve ao lume o leite, a água, a margarina, o sal e a casca do limão.
    Quando ferver, junte a farinha e mexa bem até a massa se soltar do tacho.
  2. Retire, mude a massa para um recipiente e deixe arrefecer.
    Retire a casca do limão e junte a abóbora aos poucos,
    Amassando bem entre cada bocado que junta.
  3. Adicione os ovos, um por um, bata bem e, finalmente, junte as sultanas.
    Frite a massa às colheradas em abundante óleo quente.
    Escorra e polvilhe com açúcar e canela.

Fonte http://asreceitasdaligia.blogspot.com

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