Salada Fresca de Grão e Atum

Ingredientes para 3 pessoas:


400 grs de grão de bico cozido
3 ovos cozidos

2 latas de atum (usei em óleo)
1 raminho de salsa
1 cebola pequena
1 tomate

azeite qb
Vinagre qb
1 pitada de sal

Preparação:

Escorra e passe por água o grão de bico e coloque numa taça.
Escorra as latas de atum e com um garfo, solte o atum e junte ao grão.
Pique a cebola, a salsa e o tomate. Junte à mistura anterior.

Tempere com sal, azeite e um pouquinho de vinagre. Misture.
Por fim, espalhe 2 ovos picados finamente e o terceiro partido em cruz para decorar.

Leve ao frigorífico 30 a 45 minutos antes de servir.
Bom apetite!

Fonte:http://umapitadadenozmoscada.blogspot.pt

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