Pota Mariscada

Ingredientes:

1 embalagem de tentáculos de pota
1 lata pequena de tomate triturado
1/2 pimento vermelho sem casca
1 copo de vinho branco
1 copo de água
meio pacote de sopa de marisco


1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 grão de piri-piri
1 ramo de salsa
azeite
sal

Modo de Preparação

Num tacho colocar um fio de azeite, a cebola picada aos pedacinhos e a folha de louro. Deixar alourar. Adicionar o alho e deixar alourar novamente.
Adicionar o pimento vermelho picado aos pedacinhos. Deixar amolecê-lo, mexendo com frequência.
Juntar o tomate triturado, o vinho, a água e a sopa de marisco. Mexer muito bem. Deixar ferver.

Adicionar os tentáculos de pota cortados. Envolver bem e deixar cozer durante 20 minutos com o tacho tapado.
Após este tempo, adicionar o sal e o piri-piri e a salsa.
Deixar cozinhar até os tentáculos se mostrarem tenros. Este prato pode ser acompanhado com arroz branco ou batatas cozidas.

Nota. Estes tentáculos poderão também ser preparados para servir de pica-garfo para um encontro de petiscos.

Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.com/

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