Mousse de chocolate com biscoitos de manteiga

Ingredientes:
1 tablete ou 150 gr. chocolate de leite
15 unidades de Butter Cookies Dancake
4 ovos


80 gr. açúcar
1 colher de sopa de manteiga
framboesas

Preparação:

Num tachinho, leve ao lume em banho maria o chocolate,
e deixe derreter, mexendo sempre.
De seguida separe as gemas das claras,
adicione o açúcar ás gemas e bata até obter um creme bem clarinho.
Acrescente o chocolate derretido e misture tudo.

Bata as claras em castelo e envolva no preparado do chocolate.
Triture as biscoitos e envolva a manteiga derretida.
Coloque 6 unidades de aros amovíveis sobre pratos de servir,
(usei aros com cerca de 6 cm de diâmetro)

Forre o fundo dos aros com a mistura dos biscoitos e calque bem,
com a ajuda de uma colher.
Verta por cima a mousse de chocolate e leve ao frigorífico,
até solidificar bem. Cerca de 2 horas.
Retire os aros com a ajuda de uma faca e sirva a mousse,
decorada com framboesas.

Fonte:http://www.docuraseespeciarias.com/

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