Medalhões de Pescada com Broa

Ingredientes:

4 medalhões de pescada
Azeite e sal qb
Broa de Milho

2dentes de alho
1 ramo de coentros

Preparação:

Coloque os medalhões de pescada num tabuleiro untado com azeite, tempere com sal, regue com um pouco de azeite e leve ao forno, a 200º, durante 20 minutos.
Pique a broa de milho com os dentes de alho e os coentros. Reserve.


No final dos 20 minutos, retire o tabuleiro do forno e cubra os medalhões com a broa.
Leve novamente ao forno por cerca de 5-8 minutos, até ficar bem tostado.

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