Lombos de Bacalhau no Forno com Batatinha Nova

Ingredientes:

5 lombos de bacalhau
1.2 kg de batata nova
2 cebolas

6 alhos
louro
pimenta 5 bagas

azeite
sal fino
alho e salsa da Espiga

Preparação:

Num tabuleiro disponha as cebolas cortadas às rodelas grossas, as folhas de louro e os alhos laminados, tempere com um pouco de sal fino, pimenta acada de moer e regue com um fio de azeite.

Coloque os lombos de bacalhau e as batatas partidas quartos e polvilhadas com sal fino, tempere tudo com a mistura da Espiga – Alho e Salsa regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno pré aquecido a 170ºC até assar e ficar ligeiramente tostado.

Sirva com uma salada verde e bom apetite!

Fonte:http://coisasminhasedacozinha.blogspot.pt

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