Lasanha de Bacalhau

Ingredientes:

400g de bacalhau desfiado
100g de cebolas picadas
10g de alho esmagado
100g de polpa de tomate


Azeite q.b.
4g de farinha
250g de massa de lasanha
40g de margarina
Queijo q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Refogue no azeite o alho e a cebola. Depois de dourados, coloque o bacalhau desfiado de molhado e de seguida o tomate e deixe estufar por alguns minutos.
Coloque a farinha, envolva bem, e junte um pouco de água para engrossar o recheio. Deixe levantar fervura. Tempere com sal e pimenta, envolva e reserve.
Para o molho branco, derreta a margarina, junte a farinha em lume brando e mexa sempre. Adicione o leite, mexendo com umas varas até ferver. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada ralada. Deixe engrossar e está pronto.


Num pirex, coloque primeiro uma camada do recheio de bacalhau, depois uma de massa de lasanha previamente cozida, e por fim uma de molho branco. Repita sucessivamente e termine com uma camada de molho branco.
Espalhe o queijo ralado por cima da lasanha e leve ao forno à temperatura de 180ºC durante 30 minutos.

Fonte:https://www.1001receitasfaceis.net/

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