Frango Assado com Castanhas e Alecrim

Ingredientes:

4 pernas de frango com costa
castanhas peladas q.b.

sumo de 1/2 limão
alecrim q.b.

1 c. de chá de paprica ou pimentão doce
5 c. de sopa de polpa de tomate

sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho

1/2 copo de água


Preparação:

Numa taça coloque todos os ingredientes com excepção às castanhas e frango. Misture bem. Coloque o frango numa assadeira e envolva no molho que preparou. Junte as castanhas e leve ao forno cerca de 35 minutos ou até o frango se apresentar cozinhado e com um tom dourado.

Se tiver castanhas assadas pode também juntá-las ao frango, mas apenas quando faltarem uns 10 minutos para o fim da cozedura.

Acompanhe com legumes salteados.

Fonte:http://obolinhodesabado.blogspot.pt

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