Dourada Assada no Forno Com Batatas! Fácil e muito boa!

Ingredientes:

1 dourada ou outro peixe para assar
1 c. sopa de azeite
6 c. sopa de polpa de tomate

3 c. sopa de massa de pimentão
3 dentes de alho
sal

2 copos de vinho branco
6 batatas pequenas para assar
1 cebola (o da foto não tem porque nesse dia me esqueci de pôr)
3 folhas de louro

Modo de fazer:

1 – Lavar bem as batatas e cortar em cubos. Reservar.
2 – Colocar o azeite no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.

3 – Com as mãos, esfregar a dourada (ou outro peixe) com metade da polpa de tomate, metade da massa de pimentão, os dentes de alho picados e o sal Deitar a dourada no tabuleiro.
4 – Dispor as batatas à volta, bem como a cebola cortada em meias luas. Envolver as batatas e a cebola com o restante molho de tomate e massa de pimentão. Cobrir com as folhas de louro e regar com o vinho branco.

5 – Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 min, ou até as batatas ficarem assadas.

Mais fácil não há!

Fonte:http://maos-de-manteiga.blogspot.pt

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