Creme de Legumes e Coentros

Ingredientes:

4 batatas
1 cebola
2 dentes de alho

4 cenouras
azeite
sal
coentros picados

Preparação:

Descascar e cortar todos os legumes acima indicados com excepção dos coentros e colocar num tacho com o azeite e deixar refogar um pouco.
Acrescentar agua e sal a gosto e deixar cozinhar. assim que os legumes estiverem cozinhados triturar com a varinha magica e adicionar os coentros, deixar ferver e rectificar os temperos.

Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.pt/

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