Carapaus com Molho á Espanhola

Com estes dias maravilhosos de sol, nada melhor que uns grelhados para nos lembrar do Verão em pleno Inverno.

Comprei uns carapaus e queria um molho diferente, então resolvi experimentar um molho que vi no Sabor Intenso, mas na hora improvisei e fiz mais ou menos como tinha visto lá.

Foi assim:

1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho
1 raminho de salsa também picado.

Sal, pimenta e pimentão doce a gosto
Azeite q.b.

1 gotinha de vinagre de cidra.

Misturei tudo numa tacinha e aguardei que o marido acabasse de assar os carapaus e os pimentos. Enquanto cozia umas batatinhas e preparava uma saladinha de tomate e pepino.
Foi uma refeição de domingo, simples, económica e absolutamente fantástica.

Fonte http://deliciasdivinais.blogspot.pt

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