Bacalhau no forno com Batatas e Tomate

Ingredientes para cerca de 1/2 pessoas:

  • 3 postas de bacalhau descongelado
  • tomates a gosto cortados aos bocados
  • batatas (cerca de 6)
  • sal
  • óregãos
  • azeite
  • 1 malagueta
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave e descasque as batatas e corte-as e quatro, de modo a ficarem em cubinhos e faça o mesmo com os tomates, tempere ambos com sal.
Numa travessa de ir ao forno, coloque azeite, a cebola às rodelas e os alhos picadinhos. Disponha as postas de bacalhau por cima e desfaça a malagueta e espalhe-a pela travessa. Por fim coloque tanto as batatas como os tomates e regue com mais um pouco de azeite.
Leve ao forno até que as batatas estejam cozinhadas (vá espetando um garfo, quando deixar de sentir resistência devem estar prontas, mas prove).

Fonte:http://ameugosto.blogspot.com/

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