Bacalhau com Natas e Crosta de Broa

Ingredientes:

1 Cebola picada;
4 Dentes de Alho picados;
Azeite;
Louro;
800 gr. de bacalhau desfiado salgado já demolhado;
Batata Frita Palha de Pacote;
Vinho Branco ( cerca de 100 ml )


4 pacotes de natas ( 800 ml );
Sal;
Pimenta;
Queijo Mozzarella;
Queijo Emental Ralado;
Broa Picada;
Salsa Picada;
Azeitonas Pretas.

Preparação:

  1. Refogar a cebola e os alhos em azeite bem como a folha de louro. Juntar o bacalhau desfiado e o vinho e deixar cozinhar bem.
  2. De seguida incorporar as batatas fritas e deixar amolecer. De seguida adicionar 3 pacotes de natas e e envolver. Verificar de sal e temperar com pimenta preta.
  3. Dispor o preparado num tabuleiro de ir ao forno e por cima verter 1 pacote de natal e polvilhar com emental ralado e mozzarella fresca. Cobrir com a broa, salsa e azeitonas pretas.
  4. Levar ao forno pré-aquecido nos 180ºC até ficar bem corado.

Fonte:https://soniameirinho1988.blogspot.com/

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