Arroz Guloso

Arroz “Guloso”

Ingredientes:

1 chávena grande de arroz
polpa de tomate
1 cebola picada

1 alho inteiro
azeite q.b
sal e pimenta q.b

2 ou 3 cenoura aos cubos
couve cortada em pedaços pequenos
bacon às tiras (por vezes uso 1 peito de frango cortado em pedaços pequenos, ou sobras de carne)

Preparação:

Colocar num tacho a cebola, o alho e o azeite e deixar refogar. Acrescentar o bacon e deixar apurar o sabor durante uns 2/3 minutos. De seguida acrescentar a couve e as cenoura, deixar ao lume mais 2/3 minutos, mexendo sempre.

Por fim, acrescentar o arroz, a água quente e a polpa de tomate.
Deixar ao lume até o arroz estar “al dente” e tapar o tacho.
Servir de seguida.

Nota: além destes ingredientes por vezes acrescento com o bacon cogumelos laminados. Pode também acrescentar outros legumes a gosto.

Fonte e todos os direitos reservados a: http://garfadasgourmet.blogspot.pt

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *